Um dem Gemüse im ersten Jahr einen guten Start zu ermöglichen werden auf die Beete ca. 3-5cm Kompost aufgetragen und diese mit Heu gemulcht. Die Wege werden mit Hackschnitzel verfüllt, um das Gras zu unterdrücken.
Um die Gartensaison zu verlängern haben wir im Winter einen Folientunnel errichtet. Diese bisher größte Investition unseres Projektes soll helfen, bereits im Frühjahr Salate und anderes Gemüse zu ernten.
Die meisten unsere Gemüse ziehen wir in selbst-gepressten Erdtöpfen an. Dem Ganzen liegt ein aufwendig gestalteter Anpflanzplan zugrunde, da wir unsere Beete in Mischkultur anpflanzen möchten, was einen erhöhten Planungs- und Logistikaufwand mit sich bringt. Wir erhoffen und davon stärkere Pflanzen, besseren Geschmack und Aufbau von Bodenstruktur.
